Haidilao Hot Pot - Gandaria City

Pas kesini lagi jam makan siang jadi perlu waiting list sekitar 3 orang dulu, karena waiting list aku dikasih mini goodie bag yang isinya snack' gitu yang bisa dinikmati sambil menunggu. Selain itu sebenarnya kita bisa ambil sendiri snacknya di table yang disediakan mereka di depan restonya, ada es krim juga bahkan di store Gancit ini. Soal pelayanan gak usah diragukan lagi, juara banget yang di Gancit, dari awal nunggu sampai selesai makan dilayani dengan ramah dan penuh senyuman plus banyak complimentary (pas makan dikasih buah, dessert, dan es krim, after payment dikasih goodie bag isi snack lagi).
1. Hotpot
Kali ini aku cuma pesan 1 kuah favoritku aja yang 3 kombinasi dengan tingkat richness-nya aku pilih yang normal, rasanya konsisten enaknya, kuahnya berasa kaldunya tapi tetap light di mulut. Kalau kesini selalu pesan ikan basha, bell roll dan pasta udangnya, ikannya lembut banget dan gak bau amis, pasta udangnya juga seperti biasa, dibuat jadi baso dan teksturnya juicy. Kali ini pesan lamian khas Haidilao juga yang dibuat langsung dengan atraksi di depan table kita, tekstur mienya kenyal banget dan bisa kita pilih ketebalannya.
2. Babi Goreng Crispy
Salah satu menu wajib kalo kesini, dagingnya dipotong tipis' dan digoreng dengan tepung sampai tekstur luarnya crispy dan bagian dalamnya tetap juicy. Dagingnya sendiri udah diberi seasoning jadi rasanya gak hambar meski tanpa sambalnya, cuma kalau dimakan pakai sambal mereka jadi lebih mantap rasanya.
3. Mochi Goreng dengan Gula Merah
Ini dikasih sebagai complimentary dari mereka, super banget kan pelayanannya. Kalau dilihat keliatannya garing banget, ternyata pas masuk mulut ada sensasi chewy khas mochi. Walau keliatannya simpel tapi rasanya enak loh, bagian luarnya garing dan wangi wijen, tapi tengahnya lembut dan kenyal, dimakan sama saus gula merahnya nikmat banget jadinya.