Ams & Dam - Pasar Baru

Cukup lama Ams&Dam masuk ke dalam daftar kunjung, akhirnya saya baru kesampaian mampir sore di kala buka puasa di salah satu akhir pekan ini. Lokasinya mudah dicari di bilangan Pasar Baru. Ikuti saja petunjuk dari Google Maps maka kita akan tiba tanpa harus tersasar. Tampil bergaya modern minimalis, kafe ini terlihat cukup elegan dari luar. Area duduk pada teras menampilkan barisan rapi meja kursi kayu yang estetik beratap kanopi tembus pandang.

Bergeser ke ruangan di dalam, suasana menjadi begitu menenangkan dengan desain interior simple namun terasa homey. Meski tidak besar, tapi suasana disini begitu nyaman. Ornamen ruang tidak banyak, hanya terdiri dari beberapa perabot antik, pot-pot kecil tanaman hias serta beberapa lukisan yang menggantung di dinding. Fasilitas seperti stop kontak, toilet nyaman dan musik background tersedia.

Menu Paket Ramadhan (Rp.60.000,-) dengan sajian terdiri dari sepiring Mee Goreng Java, Ijs Thee dan bubur kacang hijau. Ukuran mie lebar pipih mirip kwetiaw tapi sedikit lebih kecil. Teksturnya kenyal, lembut dan dimasak dengan baik. Diberi aneka isian melimpah berupa potongan daging ayam, bakso dan telur orak-arik. Rasa mie goreng begitu sedap, rasio asin, gurih, manis dan pedasnya begitu pas. Taburan bawang goreng menambah nuansa karamel yang menambah sedikit rasa manis. Sekeping kerupuk udah menambah tekstur jadi lebih kriuk.

Bitterballen (Rp.38.000,-) terdiri dari empat bola-bola kentang bercampur daging berukuran mini yang dihidangkan bersama saus mustard. Teksturnya begitu renyah saat digigit bagian luarnya. Lalu bagian dalam terasa lumer dimulut saking lembutnya. Kandungan kentang dan daging memberi rasa pulen sekaligus gurih yang nikmat. Saus mustard yang asam menambah kejutan rasa menyegarkan.